DemoMenuOpenOnHover.vue

<script setup>
const items = [
  {
    title: 'Option 1',
    value: 'Option 1',
  },
  {
    title: 'Option 2',
    value: 'Option 2',
  },
  {
    title: 'Option 3',
    value: 'Option 3',
  },
]
</script>

<template>
  <VMenu open-on-hover>
    <template #activator="{ props }">
      <VBtn v-bind="props">
        On hover
      </VBtn>
    </template>

    <VList :items="items" />
  </VMenu>
</template>